欧睿国际的行业数据预判，2026年国内益生菌市场规模有望攀升至1377亿元，年均增速维持在11%-12%的高位区间，其中仅肠胃健康类益生菌线上市场规模就接近50亿元，消费需求持续驱动行业增长。千亿市场之下，菌株主权成为决定国内益生菌行业长远发展的核心命题。当前行业多引进海外成熟菌株实现快速商业化，相关科研数据大多基于海外人群肠道样本，适配我国居民肠道特征、饮食结构的高质量本土临床研究匮乏，成为产业底层短板。在此背景下，江中选择了一条周期更长、投入更高、不确定性更大的路径：立足本土菌种资源挖掘，耗费八年，完整实现菌株筛选、基础机理研究、多组临床验证到产品产业化落地的科研闭环。
江中P9的科学循证之路
植物乳植杆菌P9是江中拥有完整自主知识产权的本土菌株，源自内蒙古巴彦淖尔自然发酵食品，科研人员从超5万株乳酸菌的庞大菌种质资源库当中完成层层筛选。菌株的发掘仅仅是起点，更要看它能否在国人身上得到真实的科学验证，P9突破了仅依靠体外及动物实验的研究局限，针对国人常见的肠道困扰乃至环境健康问题，陆续开展四项高质量临床试验，搭建起完整的循证证据链。其中腹泻、便秘两项大型双盲试验，证实P9菌株能够通过干预肠道菌群结构，从菌群、代谢再到肠道动力多维度实现腹泻便秘双向调节；同时江中科研团队还瞄准日常饮食中农药残留这一场景，展开了专项临床研究，试验显示补充P9后受试者粪便中农药代谢物排泄量明显增加，体内促炎因子水平显著下降，形成区别于其他菌株的差异化科研价值。
放到整个产业坐标系下，P9菌株历时数年的循证研究，切中了益生菌赛道转型升级最核心的命题——打破对海外人群数据的“移植式套用”，搭建适配中国人群的功效证据链。
从实验室到肠道：P9活菌抵达才是循证的最后一环
临床数据回答的是菌株“在实验条件下是否有效”的问题，但对益生菌产品而言，科学结论要转化为普通消费者实实在在的身体感受，中间横亘着菌株穿越消化道时活菌损耗的现实挑战。为打通从实验室到人体肠道的“最后一公里”，江中在产品端整合“三层包埋”与“液氮滴冻”双重工艺技术，构建起一套覆盖生产、储存、体内递送的完整活菌保活体系。液氮滴冻技术让菌液瞬间凝结为微球，最大限度规避冰晶生成对菌体细胞结构带来的物理损伤；而三层包埋技术依靠多层复合壁材，为菌株构筑多重防护屏障，帮助菌株抵御胃酸、胆盐的侵蚀。工艺技术的价值，并不止于实验室检测参数的好看，更在于为已经被临床验证有效的P9菌株，搭建起一条通向人体肠道的现实通路，让科研证据真正落地为消费者的健康获益。
江中益生菌下一程，深耕“中国菌”的自主之路
站在行业发展的转折点回望，对于中国益生菌产业而言，从规模的全球领跑到科学标准的引领，必然要走过艰难的科研之路，而江中正在以P9菌株的多年循证实践为样本验证一套标准范式：以本土菌种菌株为根基，以循证临床为尺，以全链条活菌保护作为技术保障，打通从实验室到消费者的循证闭环，推动行业迈向高质量发展。
图/企业供图
校对 张彦君
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